Francuska odmiana słynnego, szwajcarskiego Raclette, o nieco delikatniejszym charakterze i słodszym, bardziej kremowym smaku oraz mniej intensywnym aromacie. Nie jest tajemnicą, że francuska kultura sera (z resztą podobnie, jak kultura reszty Europy) zadurzyła się w doskonałym smaku grillowanego, szwajcarskiego sera. Więc dlaczego by nie skorzystać z receptury i nie stworzyć własnej odmiany tego specjału?

Jeden z najintensywniejszych serów w asortymencie – duński Viking o silnym aromacie i mocnym, metalicznie słonym smaku, z którego po chwili wytapia się goryczkowa słodycz, przywodząca skojarzenie z ciemnym, dymnym piwem i solonym karmelem. Ser ten doskonale oddaje charakter, zawarty w nazwie: Jest surowy i dumny w swojej sile. Pozostawia po sobie długi tren posmaku, niosący niesamowite bogactwo nut i barw, dzięki czemu trudno o nim zapomnieć.

Dziś Maasdam często kojarzony jest jako jeden z najmłodszych twardych Holenderskich serów. Jednak mało kto wie dokładnie, że ser ten pojawił się na początku lat 90. Nazwę swoją otrzymał, podobnie jak i większość serów, od miejsca urodzenia, dla uczczenia miasteczka o tej samej nazwie, na południu Niderlandów. Maasdam powstał jako alternatywa do szwajcarskiego sera z dużymi dziurami — Emmentalera.

Leerdamer — przodek słynnego Maasdama. Na początku lat 70. XX wieku, dwóch holenderskich producentów sera odkryło nowy ser z dziurami, łącząc Goudę i Emmentalera. Leerdamer ma bardziej kremowy smak ze względu na obszar jego produkcji.

Ekskluzywna linia Pecorino z dodatkiem czarnej trufli. Łagodniejszy niż jego starszy brat, Romano, bardziej mleczny, słodki, przełamywany intensywnym czosnkowo-grzybowym akcentem trufli. Produkowany w małych, elegancko oznaczonych głowach z charakterystyczną skórką i kremową masą, w której wyraźnie odznaczają się truflowe żyłki.

Sery z Rotterdamu cechuje absolutna wyjątkowość smaku i klasyczny posmak orzechów oraz dojrzałego whisky. Rotterdam wytwarzany z sera koziego jest swoistym białym krukiem wśród innych wyrobów niekrowich.

Jeden z najbardziej oryginalnych młodych serów w naszym asortymencie – czarny ser, Black Lemon, barwiony węglem roślinnym i lukrecją, z dodatkiem cytryny i limonki. Dzięki tak osobliwemu połączeniu jest bogaty w witaminę C i D, a jego smak to prawdziwy wachlarz osobliwych doznań, który zaskoczy każdego – kto tylko odważy się go spróbować.

Ser Ruscello Life jest wytwarzany z mieszanki pasteryzowanego mleka krowiego i koziego, a jego dojrzewanie trwa ponad sześć tygodni. To charakterystyczny ser o świeżym smaku z pikantnym akcentem. Zawiera zielone i czerwone pesto z domieszką zielonej papryki. Oprócz wspaniałego smaku ser ten jest ucztą dla oczu ze względu na intensywne barwy.

Ser z koniczyną zawdzięcza swój oryginalny smak wyjątkowości rodzimych łąk. A konkretnie specyficznemu rodzajowi koniczyny, którą pasione są stada. Dzięki tej specyficznej diecie mleko jest słodkawe i aromatyczne. To właśnie z niego powstaje młody ser krowi z koniczyną o mleczno-ziołowym smaku i aromacie przypominającym świeżo skoszoną łąkę.

Połączenie miękkiego sera i chrupkości orzechów włoskich sprawia, że ​​jest to bardzo przyjemne doświadczenie.

Papryczki jalapeño są popularne wśród prawdziwych miłośników jedzenia, a połączenie z kremowym, mlecznym serem dla wielu z pewnością będzie niesamowitym przeżyciem.

Nasza holenderska, kozia rolada to przede wszystkim puszysta konsystencja i czysty smak naturalnej, świeżej, koziej śmietanki, który aż prosi się o to, by zestawić go z innymi smakami natury — koperkiem i pietruszką, świeżym szczypiorkiem, cebulką, pestkami dyni oraz słonecznika.