Charakterystyka smaku

Ser ma lekki, niesłony smak z delikatną nutą orzechową. W gumowej masie sera widać dziury o różnych rozmiarach.

Opis

Dziś Maasdam często kojarzony jest jako jeden z najmłodszych twardych Holenderskich serów. Jednak mało kto wie dokładnie, że ser ten pojawił się na początku lat 90. Nazwę swoją otrzymał, podobnie jak i większość serów, od miejsca urodzenia, dla uczczenia miasteczka o tej samej nazwie, na południu Niderlandów. Maasdam powstał jako alternatywa do szwajcarskiego sera z dużymi dziurami — Emmentalera.

Połączenia smaków

Podawać z wędliną, świetnie nadaje się do topienia przy robieniu pizzy czy fondue. Doskonały także do zwykłych grzanych kanapek i tostów. Owoce: suszone owoce, pomidory cherry. Wino: lekkie wytrawne białe wino. Sosy: musztarda z żurawiną, konfitura imbirowa.

Składniki

45%+ tłuszczu w s.m. Składniki: mleko krowie pasteryzowane, sól, kultury starterowe, podpuszczka mikrobiologiczna. Zawiera proteinę mleczną, laktozę.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna 1473 kJ/ 354 kcal; tłuszcz 27,10 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 18,80 g; węglowodany 0,0 g w tym cukry 0,0 g; białko 26,50 g; sól 1,20 g. Wartości mogą się nieco różnić w zależności od partii. Dokładne informacje są dostępne u sprzedawcy.