Charakterystyka smaku

Młody Camembert jest miękki, sprężysty i delikatny, im starszy, tym jego konsystencja jest coraz bardziej wyrazista oraz rozpływająca się w ustach. Smak z orzechową, grzybową i delikatnie owocową nutą.

Opis

Kto nigdy nie skosztował królewskiego Camemberta, ten nie wie, co to kunszt francuskiego serowarstwa. Jego orzechowo-grzybowy posmak, intensywny zapach i rozpływająca się w ustach konsystencja sprawiają, że ser ten zachwyci każdego miłośnika wykwintnej kuchni.

Połączenia smaków

Idealnie nadaje się do samodzielnej degustacji, a także z orzechami, owocami, warzywami lub kawałkami pieczywa. Świetnie sprawdza się jako składnik pizzy, zapiekanek i sosów serowych. Owoce: figi, gruszki, morele, daktyle. Wino: lekkie czerwone wina, białe wytrawne oraz musujące.

Składniki

45%+ tłuszczu w s.m. Składniki: mleko krowie pasteryzowane, sól, kultury starterowe, podpuszczka zwierzęca, szczep białej pleśni (Penicillium camemberti). Zawiera proteinę mleczną, laktozę.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna 1114 kJ/ 268 kcal; tłuszcz 20 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 14 g; węglowodany 1 g, w tym cukry <0,5 g; białko 21 g; sól 1,5 g. Wartości mogą się nieco różnić w zależności od partii. Dokładne informacje są dostępne u sprzedawcy.