Charakterystyka smaku

Półmiękki ser w poroście szlachetnej pleśni. Jasny miąższ pokryty śnieżnobiałą elastyczną skórką. W smaku jest łagodny i lekko pieczarkowy. Konsystencja sera jest porowata i elastyczna. Dojrzewanie trwa 6-8 tygodni.

Opis

Miękki, kremowy ser porośnięty śnieżnobiałą pleśnią.

Połączenia smaków

Najlepiej zajadać się wraz z białym winem, świeżą bagietką oraz figami. Doskonale smakuje z fondue czekoladowym.

Składniki

60%+ tłuszczu w s.m. Składniki: mleko krowie pasteryzowane , śmietanka (mleko), sól, kultury starterowe, podpuszczka mikrobiologiczna, szczep białej pleśni. Zawiera proteinę mleczną i laktozę. Wyprodukowany przez: PATURAGES COMTOIS 70500 ABONCOURT, Francja.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna 1530 kJ/ 370 kcal; tłuszcz 32,8 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 23,6 g; węglowodany 0,8 g, w tym cukry 0,5 g; białko 17,8 g; sól 1,2 g. Wartości mogą się nieco różnić w zależności od partii. Dokładne informacje są dostępne u sprzedawcy.